2020-09-11

神神浪蕩中台城夜街 7


9月10日週四,武漢解封第156天兩地相隔169
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#一穗 #神神浪蕩中 汶村,第二個字不一樣,同音,全國都知道另一個汶川。這在台山,文森說去年來個吃生蠔,看地圖,在海邊,是組成中國西部海岸的一點。來得心樓,店家先說明生蠔要待十一月才夠肥美奉客,點了重點宣傳的五味鵝,鵝質更勝前幾天的酸菜鵝,但在我們點的三個菜,於我,它仍排第三。第二是店女二代說的蟹「辣」,幾星期前在廣州沙園市場看到想吃,重遇高興,用紫蘇蒸,其實就是嚐嚐那膏與調料們的協作味。我有時會想念鹹湯圓,那是小時候在家裡會嚐到的特別,糯米粉搓成的丸子,較大,跟蝦米冬菇白蘿蔔等各種帶味道的煮成一鍋大家分着吃,難忘。得心有一樣泥丁湯圓,按湯圓泥丁重量計價,另加瘦肉蝦米等,可選紫菜或白蘿蔔。上桌時,文森懷疑能吃完,我知是能或只剩點點湯圓,果然。這道菜不只得心,是入心。

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