2020-12-30

廣州大道中月當頭夜風蕭蕭 3






































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#一穗 公平,汕尾海豐一縣,汕尾人阿庄說以前汕尾歸海豐,現在調轉頭,就像廣州曾歸番禺,現在倒過來。庄說,公平很多服裝工廠,集中在沙河一帶批發,汕尾人也在此聚居,於是有了一條公平食巷。兩年前來走,沒發現此巷,想去吃的那家清粥小菜變了熱乾麵,那長長的市場拆了,建路?沙河大街一帶多了湖北味,有標榜湖北味的快餐。庄帶我去公平菜粿,吃小米、冬節鴿、菜茶、五果湯,飽飽。一家賣手撕牛肉的,庄跟老闆說家鄉話,老闆請我們試了一小塊,有趣的,鹵肉前有一盅白色醬汁,庄問老闆,他說是酸奶,後來才搞清楚,那是蒜泥。這條公平食巷不長,來來回回,要常來才能試齊,我對公平味的快餐特別感興趣,早餐吃粥,午餐吃飯,晚上可斬些鹵水,一天三餐都公平。

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