吃了國家禁捕的禾花雀

「有貨會打電話叫我去攞，」對食很講究的一位朋友在車上說，於是昨天他一早驅車往我家鄉三水向捕雀人拿了幾百隻新鮮劏好的禾花雀招呼他的親朋好友，送三十隻給我們嘗嘗。我們以清湯浸，每隻來貨價28元，這碟菜單計雀的成本便是840。「天上人參」聽得多，沒什麼吃過的印象，一口一只，骨頭有點脆有點軟，肉質及味道跟鴿子差不多。物以罕為貴，吞了五只，算嘗過，以後不用再吃。