牛年牛,是近年最熱鬧的農曆新年,家人都來了日日夜夜一起,九人晚上在20b宿營。
中國人的關懷不是說出口而是吃進口的,事先計劃的行程後來興之所至集思廣益有了微調,以下的不算菜譜只是菜單。
初二中午開年飯母親請客,在上膳湯水:
上膳第一雞
清蒸桂魚
大連鮑炆乳鴿
鑊上半肥叉燒
水蛋蒸冬菇馬蹄吊片肉餅
雙葱炒紐西蘭羊片
羅漢上素
雙菇扒菜胆
幸福咕嚕肉
飯後錢櫃唱K,K後結果沒吃砂鍋粥或羊腩煲,去了三十七度二,四個五道菜一個三道菜三個單點。
初三赤口去郊外,穩得稫是即期去年的年度食肆,坐公車轉公車約一個鐘頭便到,訂了木棉花房,所謂房是三面圍了布的竹棚,他們奉客的涼茶好像是夏枯草煲的:
木瓜楊桃炖龍骨湯
炭燒脆皮雞
炭燒肋排
涼拌魚皮
豆角炒雞雜
煲淋大芥菜
生炒菜心
鮮淮山炒木耳
農莊蒸肉餅
農家蒸山水豆腐
豉汁蒸黃骨魚
炭燒竹筒飯
飯後戶外開兩枱一麻將一鋤大地,小洲村散步,公車轉地鐵到許久沒去的雍雅山房打粥水鍋,餐前小食肥牛肉本地牛肉片黃鱔片炸面根冰豆腐包心牛肉丸甜粟米冬菇鯪魚滑手工水餃竹笙魚卜豬肝蘿蔔生菜朝鮮塘蒿水庫魚頭咸薄餐甜薄餐香酥炸面送水果拼盤。
初四母親與姊七點半去金滿城攞位飲茶,兩個半小時後其他人睡醒梳洗好到來一起共吃了廿五碟點心,然後理髮的理髮,看赤壁的看赤壁,打麻將的打麻將(四場麻將賽最終我一輸三),兩點到樓下濱之屋吃了十三樣單點廿八碟壽司。
這三天兩夜,像過了雙倍的時間,這樣過日子,等同延年益壽。
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