酥炸菜角

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#一穗 貪生。Life is like a bowl of wonton noodle, it may not be perfectly tasty and you can always change the toppings. 睡醒腦有這話，記下。母親獨居，有糖尿病，奉行少吃多餐，早睡早起，盡量每天運動，天未光就與街坊在樓下小花園練六通拳。她很在意飲食攝入量，不宜吃的會戒，但也饞嘴，偶爾明知不大健康，亦淺嘗過把癮。饞嘴遺傳了，自律卻沒有，我不自律，寬以待己，寬以待人；不過，也漸漸少吃多餐，這其實是貪心與花心，想多嚐不同的。即期在吃很專一，對面冠記的絲瓜滑雞湯飯吃一月不厭，而我極少連續兩頓吃同一樣東西。花心，就是換着店幫襯，換着菜來做，花點心思，不會多花費。人生像碗雲吞麵，廣州雲吞麵店多呀，稱得上好的沒幾家，OK的好一些，很普通的試一次可以不再去。吃碗麵，難得完美傾國傾城醍醐灌頂，可滿足回味，已萬幸感恩。況且，除了雲吞，還有蝦籽炸醬牛腩牛肉魚蛋水餃，讓你花心個夠。昨天雨一直下，沒走遠，到怡樂路宏發吃生滾粉腸粥、豬肉末拉腸，粉腸是好東西，現在懂得欣賞。河南鄭記幫襯過一兩次，有家鄉人支持，一直生意不錯的，雖是叫小菜的飯店，中午你也可進去吃碗麵，近門口置個小吃涼菜櫃，有一手指撐開寬的大炸餃，韭菜雞蛋一點粉條做餡，河南叫炸菜角，買了兩個，皮薄餡香角位仍脆，吃完即念。晚上是鹵鴨腎片、雞蛋煎餅，黃瓜手掰成幾段，加麻油與燒臘店的鹵水，清爽甜脆，是懶人素食兩大天王之一，另一是沙糖西紅杮，瓜茄如果，甜品是一個木瓜。周華健唱〈我吃故我在〉，今晚，今晚，吃什麼，that is the question。戴，還是，不戴，答案理所當然的問題，經專家們反覆研證，算是塵埃落定有了共識；貪生的人未必怕死，但都貪吃，上天給我們美味，也給了或許是人類自主催生的毒，既鼓勵貪生，又懲治貪婪。