2020-04-10

南瓜磨菇


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#一穗 2006年的紀錄片《America: Freedom to Fascism》有點意思,導演Aaron Russo像Michael Moore會現身入鏡親述旁白,討伐對象主要是美國聯儲局與國稅局,大意是前者為寡頭銀行家組成的私企,與政府勾結控制人民,讓他們不停買這買那卻是舉着債過活,後者濫用收稅執行權,卻說不出徵收個人所得稅的法律依據,強調這是違憲行為,呼籲國民違法達義拒交個稅。金融財政問題複雜,且已是十多年前的片,今天是否已修補法律漏洞,不知。「自由」國度挺多「極權」行徑,專權國家也可自由自在生活。因一場疫,大家關心每個國家地區的數字與應對,因而對自己及人家都多了點認識。你會生出什麼觀感,看你有沒有主動尋看資訊,看你看了哪些報道評論,看你是照單全收還是抱着懷疑。幾可肯定,疫戰未完,論戰已起,或隱或現的烽火籠罩天下。實驗粥,南瓜與磨菇都是獨當一面的西湯原料,兩者切細點混起來煲個中粥,雞骨瑤柱蝦米當配角,效果果然如預期的好,磨菇融在其中,沒顯出霸道之味,南瓜更是溶化的狀態,負責為每一口貢獻清甜。第一碗「原漿」,第二碗加手撕雞肉,第三碗加福字米粉牛丸粒做山寨麵線糊,第四碗麵線糊內加蛋漿與蝦仁菜脯。一鍋粥,自己就這樣沒那麼平淡,也讓吃它的人沒那麼平淡。

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