京京慢6

北京刮黃沙的消息，香港的電視新聞也有報導，但週末早上睡黃昏起，沒緣見識這北京近年最大的沙塵暴。星期天高倉有約會，他週末與小張去中關村買二手筆記本電腦，吃晚飯時與一個那天在路上碰過幾次面而剛好又在同一餐廳的女子搭訕，兩人約了第二天在地鐵站內碰頭，逛街去。

星期天的街道沒什麼黃沙的痕跡，陽光還挺美，我繼續亂走。這天連公車地鐵也沒乘，先穿過簋街後的胡同向南走，到了張自忠路向西，轉進美術館後街。隆福寺一帶有點像廢墟，超過一半門面關了；國家美術館要買票，沒進，走到王府井的首都劇場，上三樓看人藝戲劇博物館。多年前曾在大街的這一段住過一兩天，至今也沒大變化，皺紋沒增加，可能是打了肉毒桿菌，例如商務印書館涵芬樓還是那老樣子，沒什麼人。王府井百貨大樓的超級市場與美食廣場倒是人客不少，卻垂垂老矣、暮氣沉沉。

不想一直走到繁囂的長安大街，改先往東再往北行，經過校尉、煤渣、金魚三條叫胡同的大路。到了東單北大街，市容較對口味，邊走邊細細看，往北經過五號線的燈市口、東四與張自忠路三個地鐵站。繞一圈了，再往東找尋書上說如同上海新天地的南新倉；有點像，但像是沙漠版，大董烤鴨店可能是這裡的綠洲。再往北走，便是簋街，雙腿累，回旅舍。

這天那女子沒有失約，但遲到；高倉等了半小時沒等下去，去了他鍾愛的家樂福買手信。他在西安認識的舍友小黃晚上來找他吃飯，我要幹活沒去。和小黃聊了一會，他是新來的北漂，想幹傳媒，下星期有面試，祝他好運。

關於食事：又試了那家店的豬肉香菇與羊肉大葱鍋貼，薄皮脆肉餡香；芥末墩兒是「将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成，味道酸甜辣而爽口」，很沖鼻子而痛快；798有家裝修得很雅致的麵店，我吃了鴨腿湯麵，湯鮮可惜鴨皮沒了，老闆娘很好人，幫高倉找尋附近有沒有家樂福；第二次去裕德孚，感覺上素菜的分量確實少了些；週末只吃了雍和宮大街上的油潑扯麵，是挺好吃，但沒胃口，小碗也吃不完，那羊肉湯差不多一口喝完，糖蒜這東西真迷人；不少餐廳都會把面門租給別人賣早點，很普遍的是賣豆漿油條小籠包，這天的油條油餅即炸，豆花加了咸澆頭，豆漿不太稀，五元有找；終於嘗了北京的麻辣燙，一串串放在辣湯了，不用再煮，實在可以學習；護國寺小吃是北京小吃品牌，品種近百，試了羊雜湯、焦圈、春卷與紅蘿蔔蛋包，普通；常想吃朝鮮冷麵，但錯進了簋街那家店，湯太酸大甜，像喝糖精；旅舍附近有間賣烤串的，竟吃到肉香，而不只是調料的味兒，那茄子、蔬菜卷、尖椒與饅頭也烤得好；今早去天津前，再去那家店吃手擀麵，這次吃炸醬，仍好吃，但沒第一次那麼驚艷；還叫了一碗小的疙瘩湯，味道像高高媽媽做的貓耳朵，這個我懂做，會以粗米粉段代替要用麵粉搓出來的疙瘩，把京味與台味合一。