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#一穗 宅家,試用柑普做奶茶,平時泡柑普,第一壼涼後會入瓶放雪櫃做凍茶,散步回家再加冰喝,凍上加凍。昨天除了淨飲,還加入鮮奶、維他奶試試,沒再加糖;較喜歡豆奶版,是個性之飲。實驗粥,黑豆腐白豆腐各一磚切粒,與磨菇粒放入瑤柱白粥底再煮,肉料隨意,這天是紫苔魚蛋與小豬肉丸,熟了放手撕的一把芫荽、打蛋花。越來越喜歡芫荽,也是獨特之味。這粥只下了點點鹽,味偏淡而香菜之香守着規矩靜靜站在一旁。偶爾會想起長洲某茶餐廳的橙汁,他們在鮮榨橙汁裡加入某即沖濃縮橙汁,味討好;這天用小柑橘、橙味飲料與鮮橙試做,橙就泡着,與那味接近了。這天原來吃的都是糯米:粟子花生粽、芝麻糯米糍、菜腩糯米雞。
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