2020-07-02

在市場待一整天 2

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#一穗 爆炸頭、大學社會人類學老師李明璁為台灣公共電視拍了《我在市場待了一整天》,走遍八市八個老市場,才看了台北濱江市場那集,很喜歡;上引水產就在其旁,原來跟哥去過,但沒細走,也沒光顧內裡一檔為工作人員開設晚七朝七的深夜食堂。濱江市場是台灣第一個批發市場,「每日約有2300公噸來自全台各地的蔬果在此集散,拍賣行情,決定全台當天的菜價。批發性質,讓這個市場有着高度現代化的面貌。 一個深夜,我們跟承銷人胡老闆,刷卡進場,參與看貨、競標,鏡頭穿梭在玲瑯滿目的蔬果陣仗中,除了果菜味,還瀰漫着像是股票市場的緊張氛圍;天一亮,各攤販老闆將半夜競標的蔬果上架,部分則送往大台北區各餐廳。泛稱的濱江市場,還包括批發大樓外圍的海鮮、肉類、南北乾貨,及蔓延整條街區的龐雜市集,這樣一路忙到下午,來自全國各地送蔬果的大卡車又抵達進貨。24小時日以繼夜、夜以繼日的運轉着」。台灣菜果品種豐富,年輕的李老師訪問各個攤販,還有雜貨店與造麵店的女當家,他們的專注、變通、親切、勤勞都很動人,也很喜歡李老師結尾時的一段話:「我清楚感受到這裡的日常運轉,已經不只涉及吃這麼簡單,甚至可以把它比喻成各種學問的活教室也不為過……或許經濟系也應該來這裡學點交易,政治系則來學權力,人類系可以深描各種互動,社會系能具體認識什麼叫做結構,至於管理學院,請向這些職人們請益高速運轉的效率如何達成。」Youtube可看,昨天翻場窒吓窒吓,是跟蘋果01警察的直播與立法會初選新界東論壇一起看,一框停了便轉到另一框看,這種穿插與自然剪接,成了「抗爭與和平」。

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