過五百萬了

520週三，武漢解封第43天意大利重啟第17天大陸強隔港澳第56天，五點起，夢想改造家，掃雪，英文總統發表就職演說，公車惠福西海珠路慶雲居細蓉跟老闆成兄加微信龍津路巷仔湯伯未回小西關豬紅湯肉碎蒸水蛋飯驛巷凍豆漿公車回家，Manhunt: Deadly Games 6/7，黑白芝麻餅，石井說Access Bars，魯豫有約牛犇劇本是我的人生課本，中國豐味，油雞醉餓笋片黃瓜香腸餅乾凍檸茶，網飛長篇紀錄片Tiger King 1/2/3講飼養大貓與反對飼養者的曲折恩仇。今天新冠個案過五百萬，早上和安東尼微信閒聊，原來他封關前去了深圳，已有四個月沒回香港的家，說可能仲有排，我說希望六月半七月初會放寬，且看。

#一穗 細蓉，有說那蓉指芙蓉麵，有說廣州有400多家雲吞麵店，一天一家，可吃一年。有說香港雲吞麵青出於藍，湯頭、麵與雲吞的水準都勝於國內，20年前剛來廣州時，感覺這說得對，而近年，用心做碗雲吞麵的小店多了，兩地差距沒那麼大了。慶雲居是喜歡之一，老闆認得我，又問我是否某位在大眾點評寫評的某某，還開那位的圖片給我看，我說他靚仔些，老闆的年輕女拍檔也記得他是第二次問我這問題了。我問老闆點稱呼，他說叫阿成，我問哪成，他說成功的成，我說我也是阿成，有緣，互加微信。前幾次來，都點蝦籽撈麵加一份雲吞，這次簡簡單單來個細蓉，10元，湯甜麵爽雲吞香。老闆說，7月搬來這位置一週年，要換一換餐具，豉油浙醋不再用塑膠瓶載，改用古典造型的小瓷。我到店通常在早午市之間，幾次來都只我一客，老闆不忙便跟我閒聊，內容有些差不多，如廣州雲吞麵圈不大，老店互相認識。我讚那豬油香，他說要看買回來的豬好不好，他們是半隻半隻買，批發價近來回落了，30元一斤，最高峰時是36。慶雲居在周門街隱密處時是一人店，現在多了女助手，氣氛溫情。成兄有個性，又幾靚仔，網上對店對他粉絲不少，很多外地人也慕名而來幫襯。他對做雲吞麵有要求，單這份堅持就值得常來。慶雲居細蓉，給你好笑容。