三十七度二新店

找店面，要看機緣巧合與一見鍾情。我們的酒商朋友佳佳決定開一個零售點，並找到了舖，付了兩按一租，請多拉去看看給意見。佳佳的媽媽也在，說洛溪新城還有幾個店面挺好的，帶多拉去逐一端詳。多拉看中了在食街附近的一間，但沒有鎖匙，看不到裡面的格局。這是前天的事。

昨天中午她約了中介再去看，一看就鍾情，覺得很不錯，面積實用，形狀方方正正，樓底高可做閣樓，還有一個不算在租約面積內的三角形位可以做廚房與廁所，而且門外可以放多張桌子，停車也不是問題。黃昏，她叫上阿添與我去三看。中介說，租約可以簽五年，五年之內不加租。租金與頂手費都很合理，如阿添所言「性價比」高，要收支平衡不難。於是，不用再深思熟慮，多拉立刻向中介付了誠意金，今天或明天再與業主簽約，裝修期約兩個月，亞運開幕前開張。

我們吃晚飯時聊天，說這間三十多平方米的小店，可以利用的空間可能很大，門口拉起頂篷，店前的行人道可以用，鄰居關門後，左右的地方也可以用。大家越說越高興，說以後排隊排到食街尾，連對面馬路的行人道也要徵用。至於賣什麼？也好像是什麼都能賣，除了糕餅、麵飽、簡餐，還可以賣港式甜品、法式三文治、越式湯粉、東南亞炭火燒烤、一人一爐火鍋、特色早餐……「買幾輛單車，人客不走來，我們送上門」「不如索性二十四小時營業啦。」「湯用暖壼保溫，到了客人家才倒進粉裡，讓客人吃得感動，邊吃邊流下兩行熱淚，就叫『越式流淚河』」我們越想越瘋狂。