搞搞鯊鯊的瑣瑣碎碎（4）

18:15:15 達文秋秋　在嗎靚女？想請教你，以你意見，個人獨資企業抑或個體工商戶更適合我們這盤小生意呢？
19:05:41 Christie　个体工商户比较好，操作简单，税率低很多，监管也不是太苛刻
19:06:10 達文秋秋　好的，我們就向這方法走
19:06:34 Christie　要帮忙就告诉我啦
19:06:41 達文秋秋　好的，謝謝
19:07:41 Christie　可能卫生许可证相对麻烦一些
19:08:57 達文秋秋　這個可能是
19:09:15 達文秋秋　見步行步啦唯有
19:12:23 Christie　如果卫生专员发现你们有餐位，而不是真正的士多就会麻烦许多，我老公的五姑姐做这个行当，是陈家公认的商业奇才，最高峰时同时经营有5-6个士多。她的士多都是饮料、零食、熟食、小笼包、快餐同时经营的，地方也都不大，我现在问问她
19:12:47 達文秋秋　好，謝謝
19:13:24 Christie　你那里算是街铺吗？
19:13:50 達文秋秋　不肯定，因為是在社區內，前面只能行人
19:16:27 Christie　有地方摆个饮料柜和零食柜吗？饮料冰柜和雪糕柜可以联系饮料公司和雪糕公司摆放，不用你买的，这样就像可以注册成士多，等卫生专员看过之后再放熟食柜
19:17:11 達文秋秋　好的，士多就是食雜店，對不對？
19:19:05 Christie　是
19:19:39 達文秋秋　衛生是突擊檢查還是預約的
19:20:14 Christie　发牌的时候是预约的
19:20:33 達文秋秋　明白
19:21:22 Christie　平时一般不突击检查士多的
19:21:39 達文秋秋　那就好
19:21:42 達文秋秋　他們會告訴我們要符合什麼條件嗎？例如水糟大小，牆是不是要鋪瓷片之類
19:26:04 Christie　你们的餐位多吗？
19:27:09 達文秋秋　鋪其實很小，只有十六平方米，現在計畫會有一個似吧台的東西，那裡坐幾人，旁邊三張枱，坐六人。

電話響起，哲來電補充說：衛生檢查時，最好還是弄得像家士多，放好飲料冰櫃、雪糕櫃、零食櫃等等，待拿了衛生許可證，才回復原來賣熟食的模樣。