龍驤大街廖大廚

7月26日週四，四點多睡九點三起，選晚上飯點，立打來小程式想加案例，念念做美宴送達的商標，小程式結構更新文檔上設計群，跟濱江店主廚說最近三個中差評，跟蓮花園同事說服務事，看回店點評，覓姐麻辣燙，給多拉1903項目工作單，搜千層蛋糕，三點九與團友妖狗公車寶崗路行龍驤大街找找老房子，多拉說千層蛋糕的口味，至南田路廖大廚味道館黑松露蒸雞黑豆炆魽魚蟲草花牛肉等五菜三啤，公車回家，城中村糖水，英短劇Snatches: Moments from Women's Lives看了點暫戲，繼續澄沙之味。

龍驤大街不長不寬，在寶崗路附近的烏龍崗上，是廣州最早的豪宅區之一，尚存的23棟老別墅約建於1920年代，由南洋做生意的華僑歸國興建，民國風帶點西洋元素，第一次來找了一會見到幾棟，都較殘舊，甚已荒廢，整個片區很多小巷，有些就叫ＸＸ直，如龍珠直，沒叫直街。海珠區博物館也在其中，正在修護，九月重開後可再來慢走。老區風景除了滿牆縐紋的房子，鄰里日常或比閉門高樓更多趣味，老區內有嬉戲小孩、有年輕人創立的手作工作室，生命力在生長。

南田路上的店全部不吃裝修吃食材，老廣家庭街坊聚集，一排幾家近五點員工都在吃飯燈未亮，我們先到後街蹓躂，五點正亮燈迎客，我們選了之前想來後來沒來的廖大廚味道館，驚喜是他們每天頭五枱客人可打七八折，我們剛好是最後一個名額，點了四菜加個生炒菜心，黑松露燜稻谷雞、蟲草花蒸西藏牦牛肉、有機黑豆燜老虎魽、發財齋，老妖與肥狗說每一道都好，是第二個驚喜。餐飲難做，競爭求生激發更多心思；人人點評相傳，真材實料天天排隊，偷工減料死得很快。食在廣州，廣州之趣在食。