雪師傅試菜第二回自選題

第一回在他上班的菜館，整體有點過鹹有點油膩，其後多拉等與他往別家所走路線與我們相近的嘗嘗，又向他解釋了我們的需要，看得出他願意配合。這次借用膳堂的廚房他做了十道菜：蟲草花石斛炖水鴨、白切雞、蘆筍炒魚片、蘋果清酒煎元貝、蘆筍釀肥牛、花腩咕嚕肉、菜心浸魚片、西芹秋耳炒淮山、魚湯瑤柱浸節瓜、鮮蛤蠣煎蛋，好吃多了，不油不膩，兩個湯菜尤其掌控得不錯，大家都覺得如果條件談得成，是可以合作下去的。