鳳鮀鯉鷺小吃生活＠廈門19

原以為薑母鴨是湯，原來像醬鴨，廈門的鴨店多如廣州的燒臘店。店前放著一個個砂鍋，每個鍋裡一隻鴨都已燜好，選了半隻或一隻鴨或內臟或某些部位，先剪成小塊再在鍋裡以那秘製醬汁加熱燜一會，入盒。