減是一項終身事業W34

W34/84。大概隔天大步走，但飲食未節制，只略略輕了，路仍長。

即期週末中午下廚：番茄紅蘿蔔魚骨湯、茄子梅菜蒸肉餅、鮮菇炒雲南白菜、瑞士汁土豆雞翼，大堆頭滿足了四五餐；下午茶魚湯伴兩片咖喱薄餅，早餐剩菜白粥加牛脷酥與咸煎餅，最後一餐以剩菜煮通心米粉。

覺得粟米片賣得很貴，輕輕一盒就十五元，不過偶爾可用來解饞，加黑豆維他奶，伴兩塊合桃酥。因為鯊鯊，麻辣燙對我們有特別意義；而每次吃也自自然然回想一下那段日子。

蔡瀾來廣州的書展，說廣州的粵菜不及香港好；以前他也說過廣州的雲吞水準不及香港，這倒是真的。不過，有些小店的「細蓉」還是可以的，如這家啊群，在海印橋腳，麵是自打的竹升麵，才四塊半，加一枝亞洲沙示汽水，能帶來鼓舞的滿足。

下渡路上，潮福是我們的至愛，這夜從七至十二，坐了五小時。先與莊嚴叫了四小菜我喝啤酒他喝雪碧聊聊他的十九把刀；後與劉氏兄弟再坐一會也是談吃，這夜滿肚子水。


第二天早上叫披薩，下午與晚餐吃粥，分別以腐乳、咸蛋、幾十年沒吃的罐頭豬肉蛋卷、盒裝三鮮烤麩、外賣的炸云吞炸餃子伴吃。翌日上銀行散步回家，在叫外賣盒飯的小店吃，清茶任喝，喝了三杯。

即期做瓜瓜宴：咸火腿菜飯、冬瓜粒白貝珍姬菇咸蛋豆腐湯、白瓜炒肉絲、節瓜炆冬菇；剩下的還夠一人吃兩餐。往膳堂開會，嘗了他們的海南雞飯與印尼炒飯，還可以，因為粒粒皆辛苦，吃得一粒不剩。

二團友來，三人首嘗下渡路的六嬸，常來旗下的店今年以不同名堂暴增，都是排隊店。我們點了五個菜：葱油雞、蒜蓉白貝蒸絲瓜、四季豆炒黃鱔柳、拉腸釀油條、金沙魚腸，不過不失，已足以讓好些人甘願等待入座。若以一般小館子來說，蔡瀾的話未必對，是各有千秋啦。