蠔情

星期天日早睡午起，六點睡，十一點起，起來立刻與駿明一家與她表哥一家到番禺吃蠔。那店是第二次來，好幾年沒光顧，還是那個模樣。房間挺大，有涼茶喝，駿明點菜，先來兩盤大蠔，用只加了薑葱的清水灼熟，沾醬油、紅辣椒碎、青辣椒碎圈、薑蓉、蒜蓉吃；然後是店家自剁的豬肉丸、牛肉丸，大大的，吃了兩三個，飽了五成。

禾花雀用臘肉炆，那原本是我家鄉三水盛產之物，有天上人參之美譽，因給人大量偷偷捕殺，野生的已少見。這店賣二十元一只，一只從頭到腳略少於小碗的直徑，一口就如吃掉二十條鴨翼或一只豉油雞，味道並不怎麼特別，像吃小小小乳鴿。臘味與魚乾都是店家自腌的，用來做煲仔飯，忍不住吃了兩碗。

部長介紹用自腌的臘鴨打鍋，要了半隻臘鴨半隻雞，鴛鴦戲水，再加雲南菇菌，本來想起也會流口水，但肚子沒什麼位置了。我們還灼了炸腐竹、面筋、多一盤生蠔；贈送的三蔬已吃不去，要打包。加上吳哲要的一條鰂魚乾，六大二小一ＢＢ消費七百元。駿明表嫂說，他們平均兩個星期來一次。那的確是讓人想念的味道，廣州又多一個生存的理由了。