清女

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乾杯！清酒女流介紹：
“The more women express their opinions, the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改行業數百年來由男性主導的傳統，以「女流」豐富清酒萬流。女釀酒師今田美穗承繼了家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方，成為清酒業的大家姐。著名侍酒師千葉麻里繪成名之前，在各大酒廠為清酒貼上標籤起逐步達成夢想。今天的她已自立門戶，研發多項佳餚搭配百家清酒，更精釀製作自家口味的清酒。來自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嚐盡日本各地的清酒，促成國際知名藝術家村上隆與傳統酒廠合作，將清酒帶到國際鎂光燈下。數百年前，絕不會有人幻想過，清酒能開闢出一介嶄新「女流」。這次就讓我們在銀幕前，細嚐她們一手釀製的清酒，讓芳香滲透心頭，醉解千愁。

#一穗 四年前，希拉莉贏了近三百萬票而當不了總統，是真普選嗎？是，一人一票即普選，是真普選。美國各項數據良好，人人都說侵侵連任機會很大。共和黨侵侵獨大，看似團結一致；民主黨前副總統只77歲，未夠老練，看來沒法跟那兩位78歲的匹敵。列根卸下第二任總統時，尚欠一個月才78歲，侵侵70歲當選，已是上任時年齡最大的美國總統；如成功連任，也將是最老的在位總統。看到比自己大一截的人還孜孜不息，人生怎會不充滿希望。彭彭說不惜傾家蕩產也要拉侵侵下台，民主黨內有不少人怕「民主社會主義者」桑伯伯鬥不過侵侵。嚴格來說，彭彭與桑伯伯都非傳統民主黨人，一位是民主共和無黨再民主，搖擺如搖擺州份，一位一直是無黨派獨立人士只不過在大選時掛靠，上次黨內初選失敗後即退黨。彭彭出戰，木面富人對戲子富人，真有機會？桑伯伯能最終披掛上陣，倒真是一場好戲。CNN分析，美國大部份選民「aren't comfortable with socialism」，雖然桑伯伯強調自己的社會主義是democratic的，但侵侵早已標籤他communist。上週，NPR/PBS NewsHour/Marist的調查顯示，桑伯伯在黨內領先優勢增加，但全國更認同社會主義的只有28%，57%贊同資本主義，若以種族及年齡區分，「嚮往」社會主義的白人、非白人及「18-38」、「39-54」、「55-73」、「73以上」四個年齡組別，分別為25%、33%、38%、28%、20%、20%，比率最高的「千禧世代」正正是最支持桑伯伯的年輕人。伯伯表明他反對專權共產主義，「相信在一個民主文明社會，醫療保健是人權，政府有責任提供，也相信每一個年輕人不論富窮，有權獲得所需的教育」。《華爾街日報》一篇文章嘗試解釋為什麼伯伯成為年輕人的代言人：「千禧一代拒絕美國的資本主義共識，接受社會主義的人數創下了有史以來的新紀錄。……年輕人之所以在政治上變得激進，是因為現代美國經濟在許多方面對他們不利。……業已立足的人（有房一族、工會工人、退休人員），無論是通過哪種方式，都擁護讓移民和年輕人等『後來者』更難出頭的政策。」這場大戲還要演出八個多月，桑伯伯夥同年輕力量，落幕時能否贏得全場站立喝采鼓掌？龍溪首約（約是村民聚居之地）曾是清代十三行行商富豪潘振承、伍秉鑑開祠建宅之地，「彼時之漱珠橋畔，商鋪林立，處處酒幡，繁華無亞於秦淮。廣州城內不少人家專門乘船到橋畔的醉月樓、虫二（暗喻風月無邊）樓吃海鮮；騷人墨客、富賈豪紳亦不時三五相約，在此共酌同遊」。豪宅不再豪，河涌成暗渠，上為露天街市，依然熱鬧，留連的換了平民百姓。