盛粥

2月15日週六，武漢封城第24天自煮第22天，五點半起，一早煲粥，看Burger Joys短片，看東方雙城記網紅現象廣西甘有琴，自煲皮蛋粟米雞骨菇菇粥配蛋散鹹肉粽餓腸鮮竹卷吃了四五大碗，看微信文章疫情過後消費企業該怎樣練好內功，周顯臉書留言大理只是接近中緬邊境看阿周電視應該無人鍾意睇住佢係咁食點會畫面好睇啲，油管喱騷杜汶澤沈旭暉，七零年代香港電視廣告，好奇大叔，決勝法庭播了一會沒看，文茜世界財經周報文茜世界周報，鳳凰精選風月同天全球戰疫進行時，六十四黑白上其中二十，百味廣州，娃娃菜海帶雞排黑魚丸八爪魚丸魚蛋海鮮湯麵，新聞透視再陷疫境，Vera 10.4，今晚大降溫。

#20B1C 煲粥是個奇妙過程，亂七八糟放些東西進去，兩小時後變出驚喜味道。我們買白切雞，通常請店家手撕不用加調料拌，晚餐吃肉，第二朝用骨煲粥，米洗洗用油鹽略醃，如有皮蛋一定會加，蘸雞的薑蓉也可放適量，那吃時不放鹽也夠味，其他配料雪櫃有什麼就放什麼，菇呀，粟米呀，冬瓜呀，紅蘿蔔呀，吃時加窩蛋或蛋花會更香。挺喜歡台南菜尾湯的概念，在貧窮年代，辦桌剩菜賓客分裝在塑膠袋裡帶回家燴煮，色衰但味無窮。在外吃飯，熱中帶走盛菜，能煲粥的投入鍋裡，不合煲的作配粥物，雜味紛陳。