天河 4

2月20日週四，武漢封城第29天自煮第27天廣州餐飲復業示範第1天，五點起，看方方文章民在疫中泣相煎何太急，公車惠福東轉七號至王聖堂再轉快車白雲區江高鎮，有兩個商場及很多食店鴛鴦拉腸街吃，跟晒一起去牛一煲與江先生聊生鮮店與粉麵店，到他店試吃牛筋丸店有倆小貓，給送三盒牛肉牛雜，看其快裝修好的工場再去人和清澤源工場看他們加工的鴨，晒車石牌下散步至天河南公車回家，美味情緣沸騰吧火鍋，Rise of Empires: Ottoman原以為是打到血淋淋的劇原來是紀錄片先放下，議事論事疫境自救總之政府錯曾鈺成訪楊永強，鮮牛肉牛雜西洋菜菜心湯鍋米粉，有報天天讀全媒體大開講美國大選，油管看馬英九送餐阿周電視蕭瑤瑤彭博競選總統他的崛起與媒體問題，酸奶大芒果。

#一穗 越秀飯腳群裡最關注的，是廣州的餐飲什麼時候恢復堂食，Ｆ廣港兩邊走，疫後一直在港，說餐館重開之日，是回廣之時。從2月12日全城11區只准外賣打包起，禁了八天，終於有一些「復工復業示範企業」如老大戶陶陶居，響應政府「有序復工復產」號召，訂立七條衛生升級規則，正式復業。至昨天，廣州連續三天沒新增病例，但啥時候可全面恢復堂食，仍是未知數。昨天去白雲區江高鎮，坐三程公車給量了四次體溫，上高速公路前乘客都要下車排隊再量一次。江高沒來過，那邊有個屠牛場，每天供應約三百頭牛到廣州各區，所以江高也特別多牛肉火鍋店。我們去拜會的江先生是「牛肉世家」，家族經營牛場，黃牛水牛都有賣，他自己也直營與合作開了幾家火鍋店，用來加工牛肉製造牛丸的工場三月中可投產。我們到他的店，早餐站着街吃鴛鴦拉腸後，再站着堂吃牛筋丸，有小貓倆陪伴，在這時日，倍感美味。江先生送了些鮮牛鮮雜，即期晚上加菜心西洋菜做了一鍋，只加點鹽，湯頭已很甜美，再灼了點米粉，就是一碗業餘專業級原汁原味的牛肉牛雜湯米粉。