2009-11-07

我們的魚蛋三寶碗仔翅(2)





今天終於做了第一個陌生人的生意,是兩個小學生,急不及待多謝她倆,買一送一。第二個客人是初中生,買了兩串丸丸,一邊搖頭一邊走出門口,後來竟回來多買一碗碗仔翅。第三對客人是母女,小女孩興致勃勃,問我們是賣什麼的,我們說你來看看啦。

試業第二天,比第一天躍進無限,忘記了為什麼,但任何數除零等如無限。還有很多細節要逐一優化,十一月是實驗期,先把自己立於盡敗之地,如輕輕鬆鬆靠著牆邊。這天的碗仔翅見得人了,我跟麗素說:「每個人心目中都有一碗碗仔翅,我們要知道我們的是啥個味道、模樣。」這天的成品,說是省內最好的,已無愧,當然我們要更好的。

小梅帶了小桂來,稍後試工,可能來幫忙的店員叫小桃,都是花名字,心裡想是好兆頭。

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