向新塘人民致敬

712週末，七點九起，看保鮮方案資料與報價，擬第一波月餅海報，午後設計完發印，問佳佳拿五支酒的圖片與文字資料。十點半上迪的新車接多拉赴新塘，走錯路兩小時後才到。巴森星座餐廳是繼雅居樂店、哈街店、江南西店（合作店）、江曉店（已關）、禺山店（0521合作店）後的第六家加盟店，名字由加盟方改，原來的英文名是串錯了的拼音，建議改為Bazin，心底是向法國著名電影評論家、新浪潮電影之父André Bazin致敬，他有份創辦的《電影手冊》孕育了一批新浪潮導演，我十分喜愛的伊力盧馬曾主編該雜誌七年，杜魯福《四百擊》開拍前不久Bazin因白血病離世，享年四十，杜以處女作向自己的精神導師致敬。到達巴森時，一樓坐滿，二樓十三間包房開了幾間，三樓床吧有很多小朋友在玩耍，也滿熱鬧；三位年輕老闆在新塘人脈廣，一呼百應，聽說前兩天試菜便煎了四百塊扒。我們四人在附近小店吃湛江菜，豬雜湯、煎紅衫、椒鹽骨、炒蜆、炒青菜、炒牛河。午後大家在雅典娜房開檢討會，樓面與廚房有待改進的地方不少，有什麼做得不到位逐一拿出來說如何改善，新人太多，培訓要加強，衛生要搞得更好。老闆陳先生讀書時已是我們的熟客，我叫他「藐嘴藐舌串串貢」，態度囂張、說話直接而内心善良，手向著我們一揮說：「這裡晚上效果特別美，我精心設計，一年也沒回公司，心血都放在這裡，你們今晚不要走，留下感受一下！」六點，天還亮，我們四人逃離巴森，祝巴森三子願望實現，這裡成為新塘地標，新塘人民都來消費。車上，我們再次肯定，下一步必須向三四線城市發展。回家，兩盒盛菜，到咱家送來乾煸四季豆、手撕包菜、青椒肉絲、炒飯，看爸爸去哪兒。