麵包店調查

502星期四，天氣如秋，早餐美好的盛菜盛點：珍珠雞、椰汁菜、即期手工自製香蕉蛋糕。午後坐公車至南洲北路，來一碗花生雞腳老火湯，另一店的淨雲吞、炸醬麵。寓調查於散步，看看東曉南有幾家麵包蛋糕店，賣些什麼，價錢多少。加盟店在江曉路一個小區的出入口，附近一千米範圍內約有十家競爭者，大多走廉價或中下路線。我們跟加盟方在店內碰面，大概定了閣樓保留、哪裡做水吧廚房、餐牌在哪展示，希望能下星期開始裝修。回寫字樓繼續談餐單、店名、室內設計、餐具設計等等，找了很多參考書讓大家先做做功課。阿添車回家，繼續盛吃麻油雞、鹵豆干、醬油鴨、腌黃瓜、蝦醬茄、炸魚塊，喝真露。