好一個廚房

上週五夜，四老友聚舊，在大家都是第一次來的官涌街市熟食市場的爪哇廚房。老闆波比與拍檔雅德兩人負責所有工作，一個做串燒，一個做其他菜，雅德的老公下班後也來幫忙招呼客人，耐心地給我介紹他們的招牌菜，笑著說：「我們這裡出名上菜慢。」我說：「好呀，最喜歡慢慢食。」結果，這一頓盛宴吃了三個多小時，自在得很，薯球／蝦片／支竹羊肉／加多加多／巴東牛肉麵包／燒烏頭／大蝦／魷魚／豆角／牛肉／鴨腎／印尼啤酒等，人均才八十多元。波比以前是特技人，兩年前車禍後給截去雙腿，看透生死的他說：「我很享受在這裡做我喜歡的東西給別人品嚐。」他們還有到會服務，同樣價廉物美，詳情可到他們的臉書查詢；開飯還沒有他們的資料，已提交，審核中。這個場沒有冷氣，但真的不覺熱，而且走兩步就可憑欄看著已給填平的佐敦碼頭抽煙。最好早一天打波比的手機93367288訂座，他會問你想吃什麼。