白粥的旅程

活到這把年紀，如果有人問喜歡吃什麼，我會說白粥。在20b煲白粥很簡單，一份用少量油鹽拌過的米、十二份水，加一小片果皮，放在電飯煲裡煲一小時或三小時便成，出來的粥有歲月的顏色，不雪白，淡黃。

做好一鍋，可以吃一整天，例如昨日，早上開了一包六必居的腌黃瓜，聯同肉鬆與幾片梳打餅，便是幸福的早餐。中午蒸一些冷藏的灣仔碼頭玉米餃子、淘大的鮮蝦燒賣、兩條台灣香腸，準備時間八分鐘，既快捷又美味。晚上，即期帶回在鯊鯊買不去的煎餃、酸菜大腸、黃瓜肉片、青椒榨菜肉絲、涼拌海帶芽菜，都是伴粥佳品，放滿半張桌子，簡直是盛宴。對，白粥與帶點汁的剩菜，尤其是絕配。

昨天的粥還有一碗，剩菜還剩下一些，這個清晨是豐足的；從清粥小菜的一天出發，不但可沖刷腸胃裡的肥膩，有時也可洗去腦袋裡的煩擾。