煎牛餃

3月5日週二，五點半起，張大春泡新聞我們的老台北李壽全，觀點亮點交鋒美以全球公敵中車全球崛起，公車廣醫西華路祥興牛肉煎餃枸杞豬膶湯市場，康王路防空洞廢場新商場龍津路驛巷堅記炸醬伊同記排隊，南行文化公園十三行博物館公車大塘路口有谷氣一菜粥湯飯茶藝苑南路公車回家，新聞大白話，龍記瀨粉，The Traitors，Poor Things。

#一穗 煎餃，相比八珍與誠成，祥興是小店，自此一家，八珍的預煎，誠成的即煎並有冰花底，祥興也是即點即煎，標榜古法工藝，每日一湯一粥，甚至是「民國時期風味」。店在西華市場旁，老闆們是老街坊，說就住在樓上，點了牛肉京葱餃的，皮薄餡多，肉稍嫌鬆散了，味道可以，是日是枸杞杞子豬膶湯，小砵上，豬膶三大塊，五元。吃時，有官方人來拍照交差，老闆配合移走街邊佔路桌椅及宣傳板，拍完回歸原來位置，小官小商互諒。