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#一穗 絕望,即期說做意麵,家裡那些麵不知放了多久,她索性不看期限,說過期應也可吃,我也同意,冰箱有雞肉,去買番茄洋葱紅蘿蔔磨菇蝦,她還買了椰菜,下廚做出一貫的非一般一大鍋,好吃的,然後她說,日本有家意麵店,有次水浸,殃及樓下,損失不少,老闆於是做了一款叫「絕望」的麵,汁多如湯,滿滿的把麵蓋過,就像她那盤的樣子。查了一下,這家店叫 IVO HOME'S PASTA,創於1988,現在還在,36年老店了,這款絕望是招牌,很多客人慕名而來。名字的由來,還有其他說法:「做出的料理要讓絕望的人也能感受到美味與希望」,「在意大利時把冰箱食材都丟了進去做出來的意麵吃下時無意間喊出了絕望,從此就變成了名稱」,美味就是希望,美味擊退絕望。
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