迷宮橄欖油甘湯乾撈餃

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#一穗 油甘，一天遇兩次，回來第一次經新裝修的紅棉中大門去紡織迷宮潮汕區，有些新店，其一標榜橄欖油甘湯，原以為橄欖油甘是一樣東西，其實是橄欖與油甘煮湯後再放各部位豬雜，這天配乾撈韭菜餃子吃。我在湯內加點梅汁，老闆說很酸的，我說我知道，然後他給我加了片鮮檸檬，整碗湯立刻更怡人，是會讓人想念的味道。之前常光顧的一家麵店關門幾個月，原來只是搬到轉角不遠，店大了三倍，老闆說生意更好，重遇是高興事。在曉港路邊，見到新鮮油甘，它煮湯後吃起來像土豆，也可當水果直接吃；買了幾元未嘗，打算用來煮湯，加橄欖豬骨瘦肉苦瓜黃豆？潤潤肺。