鳳餃 2

2月7日星期天，年廿六，武漢解封306進陸強隔319回港免隔77，四點九起，The Dig含蓄不錯感人，阿周電視中國好香港方向就係正確鬧林鄭係食屎狗有無犯國安法？確診數字大方向正在回落，公車塹口穿市場同福佛世界素茶鹹水角腐皮卷，同福向東轉江南大道愉園水餃湯麵萬松園花市，糖水舖紅豆沙仲愷路穿巷江灣大元帥府公車回，街市遊樂團，星電視總編輯時間BNO早走早著，一虎一席談美對台風向轉變兩岸關係會否緩和，寰宇全視界蓋亞那設處一夕就閃變拉美左右擺盪雷區四伏？拜登預告美國強勢回歸安理會拒譴責緬甸政變GameStop炒股多空廝殺伊莉莎白航母揮軍印太英國脫歐入亞重拾榮耀？伊朗俄國緊握核子彈頭，乘風破浪的姐姐們二，鹵豆乾雞搥，金溥聰蘇宏達ft趙少康解放軍模擬攻擊美航母國軍突規增承受第一擊條款防擦槍走火？台對陸出口破千億美元經貿重啟？煮場爭霸，麻辣苣笋紅蘿蔔薯仔鮮菇雞球菜心，恐怖懸疑電影天三部，All My Friends Are Dead，13 Sins，The Mortuary Collection。

#一穗 素茶，星期天年廿六，塹口市場很多人，中式酥點店純心圍着廿三十人，一出同福路，便是佛世界，原來有早茶喝，晨早六點多就開始。這店常經過，多年沒幫襯，首次來喝茶，多是婆婆阿姨，搭升降機阿姨問有沒有四十，雖知客氣話心裡也暗喜。三樓熱鬧四樓較靜，點了鹹水角腐皮卷，加上茶位，廿蚊落樓。在香港，愛吃水餃伊，這兩者在廣州都找不到同級水準，伊麵偏軟，水餃幾近全部北風，即使在鳳城順德，也未找到好吃的。港式除了木耳還有笋絲，這天在愉園，用了紅蘿蔔代替笋，沒了那清脆的爽，雖仍不是兒時那味，已算可以。鳳城水餃，我猜是香港產物，像台灣的牛肉麵，傳統靈感加革新改良，成了獨特味道。