2021-02-24

鍋盔 2











































































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#一穗 螺螄,朋友快樂飛去柳州,我也嗦碗粉當自己去了。石榴崗未行過,劉口水在幸福的赤崗口碑最高,想不到劉老闆那麼熱情健談,吃一碗粉的時間大概知道了他的大半生,解放前生,遺憾沒上大學,兒子是留學法國的博士,夫人是退休醫師,優雅的她剛好來探班。劉大哥說人要不停學習進步,有18個國家的人曾慕名而來,配菜醬料他都自製,酸笋稍欠爽脆,其他都好,湯頭恰好,整碗喝完。他是湖南人,單位在廣西,走遍大江南北,退休來了廣州,做了一款多了點粵風的螺螄粉,如意麵講究,滿滿正能量。往西行,路經亞輝吃碗大腸麵,腸入口化。赤崗有新舊市場,舊那邊戶外,有家鄉豆坊賣客家釀酒,品種多,買了名字沒聽過的參黑與姜艾小瓶半斤裝待試。鍋盔,藝苑南路幾年前有一流動的在賣,後有一現代包裝的入了附近的貴舖,這位來自荊州市公安區,之前在番禺賣,第一次吃即擀即烤的,陶爐溫度高,原來烤三分鐘即可,是讓人惦記的小吃。

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