南乳果仁酥與香葱鹹麻花

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#一穗 唐餅，廣州的烘焙店有純西式，有中西合璧，也有以國風為主。西中價錢差別不少，一個芝士蛋糕，抵一斤唐式酥餅；一個麵包，可買半斤。傳統市場與老城區，總會遇上中式烘焙店，幾大天王包括雞仔餅、薩琪瑪、芝麻餅、合桃酥、花生酥等等，有些會兼買麵包蛋糕，一家小店品種可達幾十，毫不簡單。這天，在塹口市場，烘焙店達七八家，清心時時刻刻有人排隊，招牌花生酥好吃抵吃，其他的店其實也不差，這天分別在兩家買了南乳果仁酥與香葱鹹麻花，前者像把五仁月餅壓得扁扁，要細嚼，豬油味濃，適合配濃茶，後者小小的，一口一個，可配酸奶或雪糕，加些各樣水果、果仁，會是層次口感味道多元的甜品。