槎

1月21日星期天，六點半起，深喉嚨台海沒事兩韓先戰？靠抖音舞統台灣？，公車沙園地鐵祖廟聖堂街人人餐廳三重牛肉腸豬膶骨腩粥，向北行東便村穿過市場汾江東雲港式梅菜肉餅臘腸蒸飯生菜例湯任飲，汾江另一頭上沙街客家小吃店汾江橋，高基街涼茶松風路梁園蓮花路燎原路輝記蓮子糖杏二糊，穿街市壽延路普君北路地鐵昌崗拌菜未開買涼拌魚皮公車新鳳凰回家奶油來家了，錦祥均安蒸豬始祖歎順德四大名菜，煮題COOK，拌羅非魚皮雞蛋餅沙示，The Holdovers，品城記，Orphan Black: Echoes。

#一穗 #一佛 張槎，「食在廣州，廚出鳳城」，原來接着還有四字：「師出張槎」。槎粵音查，筏子的意思，有說村名出自「張騫乘槎」，此張騫是在天河見到織女那位，後來又有人說是通西域的那位。張槎人何以於粵菜地位那麼高？一是出了「很多做茶居酒樓業的人才」，當年很多名店的話事人都來自張槎；二是張槎「出了一位精於飲食，足可以和清代美食家袁枚齊名的江孔殷太史」，即南海十三郎爸爸、梅綺與江獻珠之爺爺，太史五蛇羮源自他家。人人餐廳只做幾個鐘早餐，付款後給你手工做價錢牌，一樣一牌，三重牛肉拉腸十四，即三卷腸粉裡每一卷都有牛肉，豬膶骨腩粥十一，這店可分二，即一碗粥可分為兩小碗上，豬膶脆甜，在廣州沒吃過這麼好吃的。東雲以港式蒸飯招徠，十一點到還未蒸飯，十二點才有得吃，梅菜肉餅臘腸，例湯任飲。不遠是汾江，上沙路有兩家賣客家小吃的，想盡快來試。高基街喝了碗涼茶，想在一快剪店理髮，松風路是梁園入口，蓮花路燎原路，輝記擠滿人，外賣隊很長堂食隊稍短，蓮子糖水杏仁糊，混着吃，杏蓮。這天見到幾隻可愛的貓，早點回沒去朋友家參加一年一度寫揮春，迎接即期帶回家裡的奶油。