滷

1月13日週末，台灣大選，四點半起，關鍵時刻，掃雪，巴士的點評，公車塹口買菜走路土豬做滷肉飯假裝在台看選，曦廖總文森洋葱炒生腸打包兩盒走路濱江公車，TVBS戰情室，Society of the Snow。

#一穗 滷肉，在土豬假裝在台灣看大選，參考幾個視頻，第一次做滷肉，豬肉兩檔，一粗絞條狀，一讓店家雙刀細剁，紅葱頭很重要，沒炸油葱酥，先煸肉，油脂出，下葱碎，香味出，炒得差不多，下調味，豉油醬油冰糖米酒些些啤酒，加熱水慢煮，色漸濃，下鵪鶉蛋與豆腐滷滷，飯煮好小碗盛，生菜灼灼，滷肉飯成，味道是我在廣州吃過最好的。