龍洞日市米蘇刨冰 2

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#一穗 龍洞，終來了，從家坐巴士轉地鐵一小時到，不坐地鐵兩程巴士約個半鐘，龍洞有此地鐵站，而往龍洞步行街美食廣場，是在植物園站下。華南植物園廿幾年去過兩三次，多年沒來，現在它旁邊的龍洞更聚人。龍洞，原名龍眼洞，考古界稱之「廣州第一村」，民間傳說「先有龍眼洞，後有廣州城」，如今有城中村、高校、創意園、青年公寓等等，唔計遊人本身已有很多人，且大多是消費意願強的年輕人，生氣勃勃。日市有些人流，許多攤檔則仍然靜止，夜市應才是黃金時間。夜市要興旺，三方，場地管理唔好煩、動線合理、協助而非抽秤，攤主自律、注重衛生、產品唔係行貨，客人來方便、吃喝選擇多、感覺價廉物美；以上，龍洞似都做到。競爭大，做得不好自會淘汰，像魚缸自動換水。這天連外賣光顧六店，都是團購，計毛血旺紫蘇茄子豆角白飯29.9，牛乳米蘇雪花冰19.9，四季春茶1.8 ，福鼎肉片薄荷燒仙草9.9，燒香芋麻薯3.6，鮮肉椒香餅4，共69.1。夜市，幾方人在背後，弄出來的吃喝要抵、正、多，似乎並非可一蹴而就；過年街邊魚蛋檔人人喜歡，如要天天生意興隆持續發展，即使有好計，也要同心合力，後者一向並非家鄉最長處。