棲鳳渡鰱魚粉

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#一穗 郴州，湖南南大門，郴讀心，名字是熟悉的，因她是京廣鐵路必經之大站，以前坐卧舖北上，晚上廣州發車，通常凌晨到郴州，會停好一會兒。鉢四爺殺豬粉棲鳳渡魚粉，名字有點武俠味，前六字既是店名又是菜名，後五昨天吃了，兩者都是郴州著名小吃，殺完豬即煮，多麼鮮，粉有血有肉有雜，留待下次嘗。「走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡」，就是這魚粉讓人不捨，精華是用鰱魚熬的湯，上桌前還加一小小勺店員謂之靈魂的豆油／豆膏，湯紅粉白，養眼，這粉合口味。