四店生態

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#一穗 四店，生態各異。文德南蝦記新開業，位置最好，賣潮汕湯粉麵與戈飯，說是老字號，試了碗小的招牌雜錦酸湯，酸來自梅汁，我家也有一瓶，但沒想過用來做湯，還可以，肉料浮在湯面有點疏離。小鮮球在內巷東關汛，沒多少人流，午飯時段去到，見只一客人，也沒外賣單。番茄骨湯魚丸粉，賣相似日本拉麵，放了粟米木耳絲半隻蛋，要求不高的話，蠻不錯。士多湯與糖水店就在附近，老闆在剃鬚，椰子雞豬骨湯首嚐。豬仔記茶檔在三角市內巷，不大，一點半沒客人，蜂蜜綠茶堂喝，滑蛋牛肉飯打包回家吃。四店，老字號人手較充沛，連鎖加盟的快開也快關了不少，士多店兩夫婦細水長流，年輕人創業裝修加進自己喜好慢慢多了熟客能持續存活，閱店如讀書，還要張嘴嚐味。