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#一穗 碟頭，潔玲兄妹店吃過瀨粉腸粉，這天一點半到店，過了最忙時間，紅燒肉飯配有麻婆豆腐，飯有點爛，潔玲說剛換新米水加多了，她說一天兩大鍋老火湯，只剩西洋菜陳腎煲豬骨，上次來見過她放料，真的真材實料，原味的甜，喝了一碗她為我盛多一碗，單是為老火湯，會再來，期待下次米飯正正常常。她說春節只放大除夕，初一照常營業，並叫我在點評宣告天下，念着她的湯，遵命照做。