人群苗大餅上涌村鱔魚湯 2

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#一穗 天門，急不及待再來大塘與下涌，好些店都標榜是這湖北城市的味道，對黃潭米粉感興趣，要了加蛋的，先打蛋於碗內，放熱湯，米粉幼幼滑滑質感像台灣的麵線，稍在熱水灼一下，放湯內，加幾絲鱔，看資料那湯用鱔骨熬成，啡色濃郁，天門人多就油條或鍋盔吃，我本喜歡麵線，這米粉的湯較多，亦沒那麼稠，喜歡。潛江跟天門，都屬大武漢都會圈，財魚即生魚，可麵可湯，店家逐碗煮，材料豐富，味鮮酸，酸來自番茄與泡椒，魚甜，吃麵能把整碗湯喝盡。意猶未盡，到另一家24小時營業的吃鱔魚湯，放了粉絲，也能飽肚。