美國之鏽黃石之爭菜心湯

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#一穗 復古，近日在圖書館借了些有趣的書，坐車飯後在茶室看，很久沒聽CD，也聽了一張羅大佑，感覺不錯。讀貴田莊的《小津安二郎的餐桌》，中日戰爭時小津曾被徵召到中國兩年，他有寫日記的習慣，當中常提及美食（圖二）。那时他34歲，已當了導演，曾經「侵華」，他對戰爭的感覺，透過一件蒸糕表現出來了（圖一），這段對白寫得很精彩。盛鹵菜炒街邊檔買的炒米粉炒麵，快靚正，拍塊薑菜心滾貢丸湯，只加點鹽，原味最舒暢。