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#一穗 無名，沒有招牌的，多是微小店、街坊店；泉塘路有三家賣粥與腸粉的，都沒名字。歷史最久的在中間，沿牆與在對面幾棵大樹下放了桌椅，三位老廣五六十歲各自分工，跟不少顧客熟得很，可說粗話有講有笑。點了及第粥走豬膶、豬膶拉腸，那粥底偏稀，是喜歡的，最驚喜是拉腸的豬膶，厚切有五塊，而竟然蒸得爽脆。他們只開早上，售完即收，豬膶滾粥會同樣爽脆？
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