賣豬紅粉麵的意廚

8月11日週二，武漢解封第126天兩地相隔第139天，四點半起，少康戰情室阿札爾感謝歡迎蔡總統講成習主席心口不一透玄機？美擬售台四架無人偵察機179億台幣海上衛士能保台？總統府帶此風向的淺薄無知開罵捍衛阿札爾的拼音？文茜世界周報亞洲版貝魯特七度遭摧毀七度重建最堅強首都能再浴火重生？安發了銷售課大綱資料，公車寶崗中下南田路泰山廟前味品意廚瘦肉米粉加豬紅兩瓶可樂芬達，南村路同福路江南大道南華東路買晚餐公車回，一碗暖例湯冰花生牛奶，鄉民來衝康首戰即終戰趙少康讚馬英九說對了，睡了個午覺，清手機微信資料釋放空間，阿周電視國家會補償被制裁官員盧偉聰就唔敢包人大通過全體立會議員延任玩死反對派650宗反修例暴動隨時搞十年八年半世就無左，01特朗普穩輸？2016年的戲碼會否重演，環球時報民調96%網民對美國印象趨於負面97%支持反制，文茜世界周報災難式專訪川普談疫情雞同鴨講，脫口秀大會，排骨豬耳芽菜黃瓜鹹蛋飯雪碧橙汁，Watchmen 9看完，宵夜鹵蛋腸仔日清意式肉醬意麵，反黑路人甲，烏克蘭偵探劇The Sniffer 1。

#一穗 沒得，當個正義良知人，參與買報紙買股票的儀式，西方及親西方人說一國兩制又死、言論自由又沒了，中方及親中方人說勿干預內政、會依法執法云云。遠處看，不會無動於中，只不那麼義憤填膺，也不那麼大快人心，只知道一國兩制會繼續不用復活的死下去，言論自由會繼續不用重現的沒了。幾十年後回看，可以站在不同立場書寫長篇，也可三言兩語就能總結這場繼抗爭戰而來的不是你死就是我活的殲滅戰。一家開了很久的小店只有三個大眾點評：「南村路最好吃且性價比最高的粉……老板娘按一份一份的煮，所以人多時會比較慢」，「這裡附近有幾家學校，學生們都是從小吃到大的甚至畢業了還會回來吃這裡的豬紅」，「一碗肥腸河粉上面鋪點酸菜芫荽葱，加一塊錢豬紅，豬紅上面撒點胡椒粉，這就是回憶中的味道」。慕文而去，其所在的泰山廟前以為沒走過原來走過，只老板娘一人在店，點了瘦肉米粉加豬紅多葱，滿滿一大碗，每個元素都恰到好處，原先只有一客人，未到午飯點其他客人陸續來了，有中年兒子跟媽媽、在附近上班的男女、一邊等待一邊與老板娘聊天的女街坊。這家「意廚」做出的粉不精緻而實在，零裝修，吃到半途，老板娘從廚房出來見我滿頭汗，說「噢喲，沒開風扇添」立刻去開，我說「沒關係，反正吃完走一下也會全身濕的」。廣州以酸菜豬紅作招徠的粉麵店，可能只此一家；加上用心做出一碗好粉，她是獨特的。