即期很久沒做的肉餅

9月27日週四，六點起，寫公司資料發珍珍多拉，艾美黃生安排醬事，改菲林餐單，念念發圖給晒排試業單，莊尼電聊事，看Ｋ店七八月數據，提珍珍菲林報價發上群，回鍋肉番茄四季豆拉麵，掃一堆雪，夢想改造家，這就是灌籃，節瓜章魚紅蘿蔔粟米淮山煲筒骨，看餐盈動力轉給晒參考，愛情保衛戰，即期自煮蒸肉餅炒椰菜節瓜筒骨湯，南漢山城看完，改自丙子戰爭，重現一段不光彩歷史，就像火燒圓明園之類，是和還是戰，一是屈辱一是死亡，日劇四重奏1234。

即期上菜前說：「好耐冇整呢樣。」我隨口猜：「肉餅？」果然。我們倆宅女宅男，叫外賣越來越頻密；自煮，大概一週做一次簡單的粥粉麵飯，每月兩三次兩三菜一湯。即期說自己來來去去就是做那幾樣，確實是，肉餅算是較常做的家常菜，確實「好耐冇整」，有幾個月了。這夜的肉餅用較瘦的里脊肉刴，確有點「實」，還有節瓜章魚紅蘿蔔粟米淮山煲筒骨，下午煲好來一碗多渣版，吃完半飽。美團點評上市，施永青在專欄寫了兩天：「美團做甚麼生意那麼值錢？」及「團購利消費者不利經營者」，美團是做團購起家，其後轉戰外賣開闢了新天地，與大眾點評合併後，如今是騰訊系另一隻獨角獸（餓了麼是阿里系）。大陸大部份餐飲業經營者已離不開美團點評，一是不得不做外賣，二是不得不靠平台做宣傳推廣，施生說「利消費者不利經營者」是對的，但不是團購，是對這些平台的依賴。外賣每張單，平台抽20%，有議價能力的或讓做獨家可減幾點；大眾點評有很多推廣產品方案，每次幾千起。同時，激烈競爭下，週邊衍生了各種策劃與運營公司（不少由美團點評餓了麼舊人創立），協助餐飲人使用平台，不用脫節，用了增加成本。民眾很多也像即期，離不開外賣，即使昨夜自煮，食材也是經外賣平台從生鮮店送到家，我們如此，比我們年輕的一代很多自自然然天天外賣，百吃不厭，平台紅包天天送，「抵過自己煮」。經營者不容易，瞬間變身消費者，又是多麼的有趣。