2018-09-17

豬腸仔豬腸頭豬腸粉


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腸曾包着髒物,卻很多人喜吃,其實髒物原也可是美食,就是消化後變了形態氣味而已。鵝腸、雞腸、牛腸、大腸、豬腸都引人,反正不常吃,理它膽固醇。廣州越秀南路旁枝小街有家豬腸仔風味館,散步尋找首次光顧,店外一大鍋淨腸供人自夾,量重剪好回家加餸,店內有豬腸牛腩牛雜配湯粉麵,外賣腸頭腸粉(豬腸豬腸粉),加葱花酸豆角酸蘿蔔辣椒油甜醬,腸頭炆得軟滑,專門做好一樣,符合現今餐飲大趨勢。

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