第一天

320週三，坐電梯遇見長得很像西蒙的的小朋友。公車下渡路口買火車票，兩天共買廿一張，四月一日七人五天湘粵高鐵之旅，遊長沙清遠。雲吞麵早餐，麵太軟。友會革新第一天，最後一個小餐牌送到，午市簡餐、三人行泰越菜自選套餐陸續發市。前一晚看《dinner》第九集，咱們什麼時候能到達那樣團結一心的境界？進廚房看看，大家都蠻落力的。看精裝泰菜食譜偷師，嘗配例湯及三款伴菜小食的葱油雞扒撈丁簡餐，另點一杯大力加冰。這次革新主要就是兩點：一是增加出品的吸引力及水準穩定度，二是減省人手成本費用，於是點心就做早午市，泰越菜做午晚兩個飯市，唯有棋牌依舊從早十直落至凌三。大部分員工會在下午兩點至五點落場，關燈關電關煤氣。晚市開始，五點半迎來第一枱客，點了三人行與走地雞，人均消費七八十，比我們的目標數字更高了些。原本約了醉貓來試菜喝金門高梁，他臨時有事去台灣；不知第二枱客什麼時候才來，有點累，於是走路回家休息，晚餐路邊小攤的土豆絲卷餅、兩口椰絲麵包、即期煲的菜乾雞腳豬骨紅蘿蔔粟米老火湯、很久很久沒吃的皇帝蕉。十二點多收到營業數據短信，沒有比上星期差，已算不錯。