2010-08-02

這幾天見了幾個人








A比我還大一點,中專畢業後在鵝仔(廣州白天鵝酒店)做了十五六年,在鵝仔認識的太太如今仍然留守財務部,他則約十年前出來闖天下,臨走前用兩萬元買了單位分配的住房。最近幾年他在南沙會展與一個私人屋苑會所打理餐飲部,但比較清閒,於是想找尋新的挑戰。

B、C和D是工場新業主的代表,在我們門口貼了一張紙說八月中要收回,於是約他們出來溝通一下。大家直來直往,氣氛尚算融洽。我們說,要大概一個月新工場才裝修好,才能搬,他們似沒太大意見。另外,我們租約還有一年多,以前投入了的裝修損失如果全由我們承擔,很不公平;我們可以早點走,但要有賠償。他們叫我們提出一個數字,容後再談。

E算是見過一次面的朋友,之前談過在我們的店裡賣他們的酒,但還沒成事。我們正在找尋做市場推廣的人,多拉覺得E可以考慮,如果他有空能兼顧的話。談了一小時,多拉覺得E的外表談吐都「見得人」,但就是對餐飲這一行略欠經驗。

F我們早知道是請不起的,但還約出來聊聊,是想交個朋友,在他身上取取經。他出身於媒體,後來做了廣州最大西餐廳集團的市場總監,再轉了幾份工,現在是深圳某酒店集團旗下餐飲企業的CEO。女兒高中了,他想多留在家照看,因此希望回來廣州繼續他的職業經理人生涯。他外表是肥胖版的李宗盛,連談話的語氣也有幾分像,客客氣氣,謙和有禮。

G高中後去了加拿大讀經濟,但沒畢業;回來後做餐飲,有次因為請不到兩星期的事假處理私務而辭職。聽到這裡,談話可以結束。

H有個我第一次聽的複姓,他說在廣東茂名有幾萬人是這個姓的。他差不多每份工都做了最少兩三年,曾經管理餐廳、協助公司開新店及發展加盟店,經驗與我們的需求挺吻合。最後他問我們拿了公司簡介,說會用一星期時間私下去看看我們的店,才決定會不會加入。我跟多拉說,這個人挺實在,可能其他公司也會想聘用他。

I是看著三十七度二長大的人,也差不多是第一個在網絡上推介我們的女子。多拉找她拍照做菜單,知道她離開了美食節的統籌單位,如今主要是上課學英文,並報讀了一個整合性營銷的課程。於是約她出來午飯,看看她有沒有興趣幫我們做些市場宣傳推廣,例如在網上賣餅。她一邊吃一邊聊一邊微博,說:「已經有十個人回應了。」這可能正是我們需要的新視野。

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