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元旦夜，遇天台上喝點白葡萄酒吃點燒烤，聽多拉與莊尼說，那一對男女老闆很年輕，家底厚，男的家族在黃沙賣海鮮，女的美院畢業，在番禺開寵物店，兩人龍蝦帶子做早餐，狗狗吃牛排，愛名牌，未有車牌便想越洋買進寶馬跑車。大家算一算帳，收了一筆加盟金，每月收特許經營權使用費，貨品全由我們供應，我們該穩賺；問題是那店舖租金很貴，如果我們不能轉虧為盈，那對男女也可能壯士斷臂，不能一直賠下去。店原來的名字不能用，我們因應男老闆的門路與優勢，想到要以越式海鮮招徠，名宇暫定SAIGON，越南的西貢現已改名胡志明市，香港的Sai Kung仍然是海鮮勝地。這次加盟成不成事，幾天後就知曉。