上江南吃了很慢的一碗麵

杭州之旅以一碗慢慢的片兒川結束。早一天找不到的菊英面館，第二天退床位後拖著行李又翻過小山到中河南路找。早上的吳山最熱鬧，滿眼健康的人；它其實像個理想的總理：親民、包容、能幹、有凝聚力。

菊英要找說難不難，那小路在河邊，正在掘地，但面館泰然自若，裡面小室幾張桌子坐滿了，幾個男人坐一張櫈子一張放麵吃的津津有味，幾人站著的在等。我拿到了一個７號牌子，準備說要什麼的時候，阿姨（該是妹妹）舉手示意，我明白的，意思大概是不用那麼快點麵，於是便乖乖站著等。比我晚來的看得出有些是老客人，知規知矩，拿了牌子就默默站者，有個騎單車的索性蹓躂蹓躂去。其實也不是太久，十分鐘？十五分鐘？還是更久？阿妹姨來問我要什麼，我說：「片兒川加油渣加磨菇加煎雞蛋。」「十三塊半。」麵倒是很快就來。味道如何？說不上是絕世好味，但翻小山走長路來等吃一碗慢慢精心做的麵是值得的。

還有，他們的溫馨提示從沒在別處見過：「（人多的時間）1. 請吃完面的顧客照顧一下未吃完面的顧客（讓個坐）。2. 未排到號子的顧客請在外面等候。3. 有車一族請盡量坐在車裡。4. 因本店坐位太少，請各位諒解。」署名的地方寫得最妙：「本店沒有別的辦法」。菊英好樣的。