兔啡餐 2

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#一穗 Flopsy，英國Helen Beatrix Potter繪本童書裡的兔媽媽、彼得兔的姊姊，這家在曉港的店，開了一年多，主人張先生在家養的不是兔，是六隻貓。他主業咖啡，在行業幾十年，修業於意大利，是本活字典，有人來批貨，店就暫時包場不開放。他先給試飲兩款豆，了解喜好，做了一杯古巴水晶山給我。吃的，酸種麵包、西西里汁、羊奶芝士等，都是自製或監製，意風牛肉慢煮，滑滑的。咖啡學速成入門可從這裡開始，還有好吃的。喜歡深圳園嶺，廣州曉港有類似感覺，近年也是文藝小店崩的這裡開一家，逼的那裡開一家；也有歸故里的，想去而未去過的台風來了，已走。