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#一穗 口口香,廣州不少賣北方餃子的店都叫這名字,我去過幾次的這家在巷子橋東三約,大眾點評上搜不到,一對年輕男女經營,應是夫婦?去,不是為了餃子,是因為麵條,問過,他們說是自製,不知是不是手擀。爽的竹升麵喜歡,清真拉麵也可以,北方手擀麵做得好的,滑溜彈牙,更是迷人。這店沒做湯頭,麵只有炒與拌,炒的看似上海粗炒,麵質更勝;這天點了茄瓜拌,那粒粒茄炒起來味道像濕炒牛河的澆頭,加一兩勺油潑辣子幾抹老醋,不起眼卻充實美味。有些路,你只會走一邊,如前進路,從東向西的左邊有南園、新興、眾多食店,連接萬松園及江南東,經過都是走這邊,另一邊看似沒什麼吸引,很少從頭到尾走。當你走了右邊,發現其實也不是那麼沒趣,例如有一間士多五點就有早餐吃,做幾個鐘頭收攤。路多走就是,未必如你所想的乏味,或者邪惡。
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