梅縣客家醃麵五葉神湯

10月12日週五，六點三起，美股繼續跌一天，馬高車公司樓下多拉莊尼三人喝咖啡，然後上六樓四伙伴加珍珍談眾事，跟安東尼說事，莊尼馬高車去吃五葉神湯梅縣腌，莊尼車回家，跟曼訂車，外賣醬香鍋肉菜，油管看網台，直播劉小麗，金鷹獎開幕，親愛的客棧，看過的味道中國播着。

梅州是客家民系的最終形成地、聚居地和繁衍地，只多年前去過興寧。有說下年通高鐵後，從廣州至梅州只要三小時，比現在可省一半時間。近一年廣州多了不少賣客家醃麵的小店，吃過兩三次都感覺那碗麵有點膩，但昨天這家叫「梅縣醃麵」的處處恰到好處，女服務員的笑容與接待，麵的韌度、份量與撒上的蒜蓉肉沫葱花，自製的辣椒醬與沙茶醬，最驚喜是那碗五神葉湯，味淡原來還想加點鹽，找不着就算，越喝越舒服，湯裡的肉丸與豬雜也好吃。吃着又念起台灣的乾麵與四神湯（雖不一樣，那味道感覺有點像），一湯一麵從原價優惠2元後是16元，消費滿36元送一瓶辣椒醬，是吸引的促銷。